Hummelmühle Mühlebach GmbH

Mehl - frisch ab Mühle

In unserem Mühlenladen in Ettenheim, im Ortsteil Ettenheimmünster, erhalten Sie das Mehl der Bäckerprofis auch für Ihren Haushalt. Unsere Mehle aus eigener Herstellung sind frisch ab Mühle.

Unser Sortiment umfasst alle Typen von Weizen- und Roggenmehlen sowie Mischmehle aus Weizen und Roggen. Zu unseren Spezialitäten zählen u.a. Dinkelmehl und Spätzlemehl.

Unsere Mehle sind erhältlich in Säcken à 2.5 kg, 5 kg oder 25 kg.

Hofläden in der Ortenau

Die Badische Zeitung berichtete im Rahmen der Artikelserie "Hofläden in der Ortenau" über unseren Mühlenladen. Den vollständigen Artikel lesen Sie hier.

Öffnungszeiten Mühlenladen

Dienstag bis Freitag: 8.00 – 12.00 Uhr und 14.00 - 16.30 Uhr
Montag geschlossen

Hummelmühle-Mehl in Ihrem regionalen Einkaufsmarkt

Eine Auswahl unserer Mehle erhalten Sie auch in Ihrem regionalen Einkaufsmarkt:

Brotrezepte zum Download

Dr. Friedrich Longin leitet die Forschungsgruppe Weizen an der Universität Hohenheim und ist passionierter Bäcker: https://beckawissen.de/

Sein Brotbackbuch „Mein Brot. Einfach. Gut.“ richtet sich an Einsteiger und alle, die schnell und einfach schmackhafte und bekömmliche Brote und Brötchen backen wollen.

Das Buch vermittelt ein Grundrezept, das mit leichten Anpassungen für Vollkornbrote bis hin zu Laugenbrötchen verwendet werden kann. Neben Zwei Dutzend Rezepten bietet es fundiertes Wissen über Getreide, Mehlqualität und Teigführung. Wir wünschen viel Spass und Erfolg beim Backen und beraten Sie gerne in unserem Mühlenladen. Sie können die Rezepte hier kostenlos downloaden: