Öffnungszeiten Mühlenladen
Sommeröffnungszeiten (von 17. Juli bis 30. September 2023)
Dienstag bis Freitag: 8.00 – 12.00 Uhr
Montag geschlossen
Hummelmühle-Mehl in Ihrem regionalen Einkaufsmarkt
Eine kleine Auswahl unserer Mehle erhalten Sie auch in Ihrem regionalen Supermarkt:
- Edeka Kohler in Ettenheim
- Weber's Ölmühle in Orschweier
- ZG in Kippenheim
- Raiffeisenmarkt in Grafenhausen
Brotrezepte zum Download
Dr. Friedrich Longin leitet die Forschungsgruppe Weizen an der Universität Hohenheim und ist passionierter Bäcker: https://beckawissen.de/
Sein Brotbackbuch „Mein Brot. Einfach. Gut.“ richtet sich an Einsteiger und alle, die schnell und einfach schmackhafte und bekömmliche Brote und Brötchen backen wollen.
Das Buch vermittelt ein Grundrezept, das mit leichten Anpassungen für Vollkornbrote bis hin zu Laugenbrötchen verwendet werden kann. Neben Zwei Dutzend Rezepten bietet es fundiertes Wissen über Getreide, Mehlqualität und Teigführung. Wir wünschen viel Spass und Erfolg beim Backen und beraten Sie gerne in unserem Mühlenladen. Sie können die Rezepte hier kostenlos downloaden:
